3 idee gustose per condire il cous cous

Il cous cous è uno di quegli ingredienti salva-pasto che non delude mai: veloce da preparare, versatile e perfetto anche freddo. Che tu lo stia portando al mare, al lavoro o gustando in terrazzo, basta un po’ di fantasia per trasformarlo in un piatto completo, nutriente e super sfizioso.

Ecco 3 ricette collaudate, ciascuna con qualche extra facoltativo per personalizzarla a seconda dei gusti.

Cous cous con tonno e ceci – proteico e mediterraneo

Un mix perfetto di proteine, gusto e semplicità.

Ingredienti:

• Cous cous

• Tonno (meglio se al naturale o in olio ben sgocciolato)

• Ceci cotti

• Pomodorini freschi

• Olive nere

• Carciofini sott’olio

• Formaggio a pasta dura (tipo caciotta, scamorza o primo sale)

  Consigli extra per arricchirlo:

  • Un cucchiaino di pesto o un filo d’olio al limone per più aroma

  • Mandorle tostate o pinoli per un tocco croccante

  • Qualche foglia di menta o prezzemolo fresco per freschezza

  • Un pizzico di curcuma per un profilo più speziato e benefico

Cous cous alla parmigiana – il comfort food estivo

Un piatto unico ispirato ai sapori della classica parmigiana, ma in versione leggera e smart.

Ingredienti:

• Cous cous

• Sugo di pomodoro semplice

• Melanzane grigliate o al forno

• Mozzarella o altro formaggio filante

• Parmigiano grattugiato

  Consigli extra per arricchirlo:

  • Qualche foglia di basilico fresco tritato

  • Una spolverata di pangrattato tostato sopra, per effetto “croccantino”

  • Un pizzico di paprika dolce o origano secco per dare più carattere

  • Zucchine grigliate o peperoni per aggiungere colore e varietà

  • Una manciata di pistacchi tritati per un twist originale

Cous cous con seitan, ceci e capperi – veg e saporito

Una proposta vegetale ricca di gusto, ideale anche per i pasti on the go.

Ingredienti:

• Cous cous

• Seitan a pezzetti (saltato in padella con un filo d’olio)

• Ceci cotti

• Pomodorini

• Capperi dissalati

  Consigli extra per arricchirlo:

  • Un cucchiaio di tahina o di yogurt vegetale per creare una cremina legante

  • Rucola tritata, menta o prezzemolo fresco per un tocco verde e fresco

  • Un pizzico di zatar, curcuma o curry dolce per una nota speziata

  • Qualche uvetta o albicocca secca a pezzetti per un contrasto dolce-salato

  • Una spolverata di frutta secca tritata (come noci o anacardi) per completare

Perfetto per picnic, giornate al mare o pause pranzo sane e soddisfacenti.

Se hai voglia di sperimentare, puoi anche mescolare le idee extra tra le ricette: il bello del cous cous è che si adatta a tutto!